{"product_id":"ottocento","title":"Ottocento Annata 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eAus über 80 Jahre alten Reben südlich des Sees erzeugen die T *** j-Trauben, jetzt Tuchì genannt, einen Wein mit aromatischer Klarheit, seidig, salzig, knackig in der Jugend, fleischig im Laufe der Zeit.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFARBE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHelles Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDUFT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs ist ein großer Wein mit einem fein harmonischen, blumigen und fruchtigen Aroma, mit einer typischen Note, die an Bittermandel, Birne, Wildblumen, Akazie erinnert.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGESCHMACK\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Geschmack ist weich und samtig, mäßig säuerlich, trocken und gut strukturiert. Der unglaublich anhaltende Abgang ist geprägt von der typischen und unverwechselbaren Bittermandelnote, die die Typizität der Traube verstärkt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePAARUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale Kombination mit Prosciutto di S. Daniele, seine Berufung für Gemüse ist großartig, insbesondere mit den ersten Frühlingsfrüchten: Spargel, Brennnessel, Silene, die in Risottos und Omeletts verwendet werden. Es passt auch sehr gut zu Schalentieren: Zikaden, Garnelen, Scampi und Hummer, weil es die richtige Mineralität hat, um seinen Geschmack zu verstärken.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBETRIEBSTEMPERATUR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bei einer Temperatur zwischen 16\/18 ° C in einem großen Glas servieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eWIRD BEARBEITET\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 80 Jahre alte Reben - Handlese - Sanftes Pressen ganzer Trauben - Kalte statische Dekantierung - Gärung des Mostes für 16 Tage - Batonage des Mostes auf der Edelhefe für 4 Monate - Reifung in Stahl auf der Edelhefe für 6 Monate - Reifung in der Flasche für 4 Monate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eNAME\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e San Martino della Battaglia DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVIELFALT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Tuchì\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBODEN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLeicht lehmiger, steiniger Moränenboden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBAUERNHOF\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Einseitiger Guyot mit 6 Knospen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePflanzendichte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 2000 Pflanzen \/ ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eERTRAG PRO PFLANZE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 1,2 kg pro Pflanze\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMADE IN ITALY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Pratello","offers":[{"title":"0,75l","offer_id":43545044091046,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/6203\/5110\/files\/ottocento_2026.jpg?v=1779794896","url":"https:\/\/shop.passeggero.eu\/de\/products\/ottocento","provider":"Passeggero Padenghe Sul Garda","version":"1.0","type":"link"}